부산광역시와 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association)가 주최하고 서울카페쇼 주최사인 엑스포럼이 주관하는 ‘2024 월드오브커피 & 월드바리스타챔피언십 부산’이 오는 5월 1일(수)부터 4일(토)까지 부산 벡스코에서 개최된다.‘월드오브커피’는 글로벌 커피 산업의 발전과 인재 육성, 스페셜티 커피 커뮤니티의 활성화를 위해 매년 유럽에서 개최되는 세계적 권위의 스페셜티 커피 전문전시회로, 아시아에서는 대한민국 부산에서 처음 열려 의미가 크다. 70여 개국 1만2000여 명의 업계 관계자를 비롯해 글로벌 참
카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 가정의 달을 앞두고 프리미엄 홀케이크 ‘플라워 복숭아 생크림 케이크’를 시즌 한정 출시한다고 밝혔다.어린이날부터 어버이날, 스승의날까지 다양한 기념일이 있는 5월은 그만큼 소중한 사람을 위한 홀케이크 구매가 많아지는 시기로, 지난해 5월 주요 시즌(1~15일) 투썸 홀케이크 판매는 전년 대비 45% 증가하기도 했다. 투썸플레이스는 이렇듯 바쁜 일상의 틈에서 전하지 못했던 사랑, 감사, 존경의 마음을 표현하고자 하는 소비자들을 위해 가정의 달을 맞아 맛은 물론 비주얼과 패키지까지 특별한 케이크를
스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 4월 23일부터 진한 에스프레소 풍미가 매력적인 ‘플랫 화이트’를 새롭게 선보이며 커피 라인업을 한층 강화한다.스타벅스 코리아는 플랫화이트가 글로벌 스타벅스에서 꾸준히 인기를 얻고 있는 음료로, 국내 고객 니즈가 꾸준함에 따라 국내에서도 선보인다고 설명했다.‘플랫 화이트’는 일반 에스프레소 샷에 비해 짧은 시간 빠르게 추출하는 리스트레토 샷을 이용한다. 톨 사이즈를 기준으로 일반 에스프레소 1샷으로 제조하는 카페 라떼와 달리 플랫 화이트는 리스트레토 2샷을 활용해 원두의 깊고 진한 풍미는 유지하면
매일유업의 관계사인 엠즈씨드에서 운영하는 스페셜티 커피 전문 브랜드 폴 바셋이 한옥의 미를 담은 첫 번째 경주 매장을 오픈했다.경주 교동 DT점은 폴 바셋이 처음으로 선보이는 한옥 드라이브스루(Drive-Thru) 매장으로, 전통의 미와 현대적 감각의 인테리어가 조화를 이룬 공간으로 구성했다.경주 교동 DT점은 고풍스러운 분위기를 자아내는 팔각을 중심으로 기와, 대들보, 좌식 평상 등 전통적인 한옥의 특징을 살려 고급스러운 멋을 더했다.높은 층고와 통창으로 탁 트인 공간과 야외 테라스는 천년고도 경주의 풍경을 즐기기에 좋으며, 차를
롯데백화점은 22일 온라인 롯데백화점몰에 ‘바샤커피’ 전용 브랜드관을 오픈하며 온라인 사업을 본격화 한다고 밝혔다. 롯데백화점은 지난해 9월 ‘바샤커피’의 국내 프랜차이즈 및 유통권 단독 계약을 체결한 바 있다. 오는 7월에는 청담동에 오프라인 1호 매장을 오픈해 롯데백화점만의 프리미엄 콘텐츠 경쟁력을 강화할 계획이다. 먼저, 롯데백화점몰에서는 드립백과 원두 등 다양한 ‘바샤커피’ 상품을 엄선해 선보인다. 대표 상품은 언제 어디서나 간편하게 ‘바샤커피’를 즐길 수 있도록 구성한 ‘커피 드립백’이다.또한, 맛과 향에 따라 다양한 컬러
커피머신 렌탈 및 원두 구독 서비스 ‘원두데일리’의 운영사 스프링온워드(대표 정새봄)가 봄맞이 기획전을 5월 16일까지 진행한다.이번 기획전은 원두데일리의 고객에게 감사의 마음을 전달하고, 커피 한 잔으로 고객들의 일상에 힘을 불어넣어 주는 의도에서 기획됐다. 고객들은 특별한 봄 선물세트를 합리적인 가격에 구매할 수 있다.원두데일리와 파트너십을 맺고 있는 테라로사, 모모스커피, 센터커피, 나무사이로, 보사노바 등 유명 카페의 원두를 봄 기운 가득 담은 선물세트로 출시한다. 선물세트는 ▲봄 기운 그대로 ▲행복 그대로 ▲휴식 그대로 ▲
카페 프랜차이즈 감성커피가 삼성전자 지능형 키오스크와 스마트 사이니지(상업용 디스플레이)를 도입, 케이블리스(Cableless)·페이퍼리스(paperless) 등 효율적인 매장 운영으로 고객의 매장 이용 편의성을 높인 IT 특화형 매장을 선보였다.안양평촌학원가에 위치한 감성커피 IT 특화형 매장에서는 지능형 키오스크에 설치된 카메라를 통해 고객 연령대 등을 확인, 다양한 메뉴 라인업 중 고객 맞춤 추천 메뉴나 매장 별 즐겨 찾는 메뉴, 시즌 한정 메뉴 등을 소비자가 보다 쉽게 확인할 수 있도록 ‘커스터마이징 키오스크 화면’을 제공해
디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 시그니처 케이크 ‘아이스박스’를 변주한 ‘떠먹는 베리쿠키 아박’과 ‘아박 홀케이크’를 출시하며 ‘아이스박스’ 라인업을 강화한다고 밝혔다.2015년 출시된 투썸의 대표 조각케이크 ‘아이스박스’는 마스카포네 크림과 블랙쿠키를 층층이 쌓아 촉촉하고 부드러운 미국 홈메이드 스타일의 케이크로, 일반적인 삼각 모양 케이크들과 달리 스푼으로 편하게 ‘떠먹는’ 취식 형태로 국내 디저트 업계에 큰 파장을 불러온 제품이다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 달콤한 맛은 물론 친근하면서 세련된 비주얼을 겸비해
미쉐린은 베트남 다낭을 ‘미쉐린 가이드(Michelin Guide)’의 미식 여행지에 새롭게 추가했다고 밝혔다.이로써 다낭은 지난해 미쉐린 가이드에 처음 소개된 하노이와 호치민에 이어 베트남 도시 중 세 번째로 미쉐린 가이드 평가원(MICHELIN Guide Inspectors)들이 주목한 도시가 됐다.그웬달 풀레넥(Gwendal Poullennec) 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터는 “베트남에서 미쉐린 가이드의 여정을 이어가게 돼 대단히 기쁘다”며 “지난해 초 미쉐린 가이드가 하노이와 호치민에서 순조롭게 출발한 데 이어 이번에 다
캐나디안 커피 하우스 팀홀튼(Tim Hortons)은 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑하는 팀홀튼 콜드브루를 활용한 국내 첫 번째 커피 신제품 3종을 15일 정식 출시한다고 밝혔다.팀홀튼의 콜드브루 신제품 3종은 매일 16시간의 섬세한 추출 과정을 거쳐 부드러운 맛을 강조하고 쓴맛을 최소화하며 깔끔한 뒷맛을 자랑한다. 이번 신제품 3종은 △팀홀튼 콜드브루의 정석을 느낄 수 있는 신선한 ‘콜드브루 커피’ △부드러운 우유와 콜드브루의 조화가 돋보이는 ‘콜드브루 라떼’ △팀홀튼의 시그니처 ‘메이플 시럽’으로 달콤함을 더한 ‘콜드브루 메이플 라떼
할리스는 캡슐커피 3종을 리뉴얼하고, 블랙아리아 블렌드를 새롭게 출시한다고 밝혔다.리뉴얼과 함께 새롭게 선보이는 '할리스 캡슐커피 블랙아리아 블렌드'는 지난해 6월 선보인 프리미엄 블렌드 블랙아리아를 활용한 캡슐커피다. 에티오피아와 콜롬비아 생두를 최적의 비율로 배합해 조화로운 커피 풍미가 특징이다. 내추럴 가공 방식의 스페셜티 등급 에티오피아 생두를 사용했다.할리스는 지난 2021년 '할리스 캡슐커피'를 출시하고 캡슐커피 시장 공략에 나섰다. 브라질과 콜롬비아산 원두를 블렌딩해 균형 잡힌 바디감과 부드럽고 중후한 풍미를 자랑하는
네슬레코리아가 집에서 즐기는 스타벅스 커피를 표방하는 ‘스타벅스 앳홈’의 신규 라인업으로 드립백 제품 2종을 출시한다고 밝혔다. 이로써 네슬레코리아는 캡슐 커피, 원두, 파우더 커피에 이어 드립백까지 라인업을 확대하며, 국내 시장에서 한층 폭넓은 커피 포트폴리오를 갖추게 됐다.국내 최초로 선보이는 ‘스타벅스 드립백’은 깊고 풍부한 맛을 내는 100% 아라비카 원두를 스타벅스 마스터 블렌더가 직접 로스팅한 제품으로, 스타벅스 매장에서 즐기던 시그니처 블렌드 고유의 맛과 향을 그대로 담은 것이 특징이다.전통적인 종이 공예에서 영감을 받
화성시문화재단(대표이사 김신아)은 오는 4월 27일(토) 동탄호수공원에서 시민화합형 축제인 ‘제15회 화성시 가족사랑축제’를 개최한다.동탄호수공원 운답원 일대에서 진행되는 이번 축제는 가족과 함께하는 시민체험, 전통체험 및 레크레이션과 예술시장, 전시회, 축하공연 등 가족과 이웃이 함께할 수 있는 다양한 프로그램으로 구성했다.주 무대에는 시민들이 참여하는 공연으로 관내 학생 댄스 동아리, 밴드와 지역 풍물패 등 관내 주민들의 기량을 뽐낼 공간으로 준비했다. 호수공원 잔디밭 곳곳에 꿈마차 플리마켓, 가족이 함께 꾸미는 포토액자 만들기
문화재청 궁능유적본부와 한국문화재재단은 이달 16일부터 5월25일까지 석조전 일대에서 ‘밤의 석조전’ 행사를 연다고 밝혔다.지난 2021년부터 시작되어 꾸준히 인기를 얻고 있는 「밤의 석조전」은 덕수궁 석조전 내부를 탐방한 뒤 테라스 카페에서 음료와 서양식 후식(구겔호프와 마들렌)을 맛보고, 접견실에서 뮤지컬을 관람할 수 있는 덕수궁의 특별한 야간 체험 프로그램이다. 올해는 보다 많은 관람객이 참여할 수 있도록 행사일(상·하반기)을 지난해 48일에서 70일로 늘리고, 참여 인원도 회당 16명에서 18명으로 확대하여 운영한다.석조전은
글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 공차 크루들을 대상으로 ‘2024년 공차 신메뉴 아이디어 콘테스트’를 진행한다고 밝혔다.이번 콘테스트는 고객들에게 사랑받을 수 있는 신메뉴를 개발하기 위한 것으로, 공차 크루들의 창의적인 아이디어를 모아 고객 니즈를 충족할 수 있는 경쟁력 있는 메뉴를 선보이고자 기획됐다.공모 주제는 티 베이스 음료, 카페인이 함유되지 않은 키즈 메뉴, 공차 음료와 페어링 하기 좋은 푸드 총 3가지 중에서 원하는 주제를 자유롭게 선택하면 된다. 접수기간은 4월 30일까지며, 1차 심사와 2차 본선 콘
네슬레코리아가 집에서 간편하게 즐기는 스타벅스 커피, 스타벅스 앳홈의 신제품 ‘스타벅스 카페모먼트’를 선보이며 라인업 강화에 나선다고 밝혔다.국내에서 첫선을 보이는 ‘스타벅스 카페모먼트’는 커피의 맛과 향 및 로스팅 강도 등에 대한 높은 품질과 다양성을 기대하는 소비자들의 니즈를 반영한 제품으로, 커피 본연의 풍성하고 복합적인 풍미를 그대로 담은 것이 특징이다.‘스타벅스 카페모먼트’는 프리미엄 아라비카 원두를 에베레스트 정상보다 낮은 기압과 온도에서 진공 동결시키는 방식으로 제조해 아로마 본연의 보존력과 지속력을 높였다. 이를 통해
디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 부담 없는 가격대에 따뜻한 식사로 즐길 수 있는 핫 고메 샌드위치 3종을 출시한다고 1일 밝혔다.최근 통계청이 발표한 자료에 따르면 우리나라 국민의 하루 평균 쌀 섭취 끼니 수는 1.86회에 불과했으며, 특히 청년층인 18~39세는 1.43회로 모든 연령대 중 가장 낮은 것으로 나타났다. 물가 상승이 지속되는 시기에 잘 차려진 한 상 식사보다 간단하게 ‘빵식’으로 식사를 즐기는 라이프스타일이 늘어난 것이다. 2022 서울시 먹거리 통계조사에서도 빠르게 식사를 해결한다는 의견이 41.2%로
글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 ‘홍콩식 사고 디저트’를 공차만의 스타일로 재해석해 말랑쫀득 미니펄이 듬뿍 담긴 ‘미니펄 신메뉴’ 4종을 시즌 한정으로 출시한다고 밝혔다.이번 신메뉴는 ‘미니펄 망고 밀크', ‘미니펄 딸기 밀크티', '미니펄 망고 크러쉬', ‘미니펄 딸기 크러쉬’ 총 4종이다. 홍콩식 사고 디저트는 최근 SNS에서 Z세대에게 큰 인기를 끌고 있는 디저트로, 쫀득하고 탱글한 식감이 특징이다. 일반 펄과는 다르게 하얗고 미니미한 사이즈로 한 입 먹으면 입 안 가득 새로운 즐거움을 느낄 수 있다.‘미니펄
더벤티는 베이커리 신메뉴 포카치아 2종을 출시한다고 27일 밝혔다.더벤티의 베이커리 신메뉴 포카치아 2종은 페퍼로니 포카치아와 불고기 포카치아다. 페퍼로니 포카치아는 폭신한 올리브 포카치아 위에 진한 토마토 소스와 짭짤한 페퍼로니가 올라간 정통 이탈리안 조합으로 구성했다. 불고기 포카치아는 폭신한 올리브 포카치아에 진하고 달콤한 불고기와 고소한 치즈를 올렸다.더벤티는 지난 1월 스윗, 갈릭 크룽지 2종에 이어 포카치아 2종을 신메뉴로 출시 하는 등 계속해서 디저트 및 베이커리 메뉴 라인업을 강화해 나갈 예정이다.더벤티 관계자는 "완
디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 ‘봄캉스’ 시즌을 맞아 글로벌 여가 플랫폼 야놀자와 함께 하는 ‘투썸플레이스×야놀자’ 프로모션을 포함, 다양한 할인 이벤트를 진행한다고 밝혔다.투썸플레이스는 벚꽃축제와 함께 본격적으로 시작된 봄 여행철에 나들이를 준비하는 고객들이 커피와 함께하는 여행을 보다 풍성한 혜택과 함께 즐길 수 있도록 3월 26일(화)부터 글로벌 여가 플랫폼 야놀자와 앱 제휴 이벤트를 마련했다. 이번 이벤트는 야놀자에서 진행되는 ‘놀고 먹고 보고 초특가 위크 시즌3(이하 놀먹보 시즌3)’의 일환으로, ‘투썸하트’